破壁机为什么能够在搅拌机、榨汁机中脱颖而出求解答？

　　容量方面冷饮可达1.65L、热饮1.2L，可以满足家里4个人早餐的豆浆或者玉米汁的量。

　　其次就是静音方面了，第一款破壁机买的时候没有留意噪音，每次煮的时候都是跟钻墙一样，被邻居投诉过两次以后就放弃了。

　　这款破壁机的降噪技术非常厉害，采用了七重降噪技术，并且配备的加厚PC隔音仓包围搭配消音扩张风道减少了噪音，把破壁机运行的噪音降到了45分贝左右，预约早晨6点的豆浆也不用担心噪音扰梦；

　　核心部件电机方面采用同轴高速电机，400W功率，能够有效降低噪音同时减少损耗提高破壁效率，再加上配备了上下双层8叶精钢刀头，转速高达30000转/分钟，可以让食材破壁得更加细腻。

　　采用U型立体发热斧，配合1000W高加热功率，食材在水中翻滚立体受热，比普通底部平面加热效果更好，陶瓷油粘涂层更防粘，上下受热均匀不糊底，无缝内胆无缝隙不藏污纳垢，蒸汽阀的设计可以防止食物溢出，都是非常人性化的设计。

　　功能方面有豆浆、果汁、浓汤等8种菜单可选择，并提供了24小时预约和2分钟一键清洗功能，预约功能可以晚上提前预制第二天的早餐，一键清洗功能则可以缩短使用后清洗的时间。

　　安全方面也无需担心，这款破壁机有磁控开关和过热保护，打你打开杯盖或者破壁机温度过高时都会立刻停止工作，让你使用时更加安心。

　　它的运行噪音很小，经过了五重降噪，多维消音，搭配加厚的隔音罩后，噪音只有46db左右，噪音控制得相当好。

　　能做的饮品很多，无论是宝宝辅食、果蔬汁还是豆浆、奶昔、鱼汤等等，它都可以做，而且还可以和智能WIFI互联，用手机上的美居APP查看海量云食谱，里面的饮品花样很多，再也不用发愁早晨到底喝什么。

　　在口感方面这款美的破壁机表现也很好，800W大马力破壁，加上上下双层6叶精钢刀头，可以把食材绞打的很细腻，不会留渣，喝起来更加细腻爽口。

　　这款西屋产品具备一机三杯的功能，包括加热杯、研磨杯和真空杯，能够有效防止食物氧化和串味。

　　其中，真空冷打功能特别适合果汁爱好者，能够保持果汁口感更好，避免氧化和分层问题。

　　产品还配备了隔音罩，熬煮噪音仅为40分贝，破壁时噪音为58分贝，噪音控制效果非常出色。

　　1200W变频电机和8叶德国进口钢刀确保了产品的高性能和优质材质，智能微压提升破壁和熬煮效率，同时还具备防溢设计。

　　蓝宝最新款破壁机，新款带来非常出色的降噪效果，运行时仅有49dB，就算是晚上也不用担心会打扰到邻居。它采用了10重降噪技术，特别是升级了消音风道，加入了air吸音环和降噪散热系统，对于抑制噪音方面做得非常深入。

　　钢刀采用的是8叶鲨齿不锈钢材质，搭配铜芯电机，可以达到100-150um微米级的破壁效果，搅拌出来的食材口感细腻。

　　此外，它还有7种一键菜单，满足日常需求，而且杯底是麦饭石涂层，加热食材时不会沾底、不会糊底。杯体容量为1600ml，一次可以制作8杯，非常实用，满足全家的用量。

　　总的来说，这款蓝宝破壁机的性价比非常高，500元以下就能拥有千元机的配置。如果你喜欢轻音，不妨入手这款哦！

　　西屋这款破壁机采用隔音仓、降噪电机等五重降噪技术，噪音大概在53dB左右，在这个价位来说，噪音方面算是非常不错的产品了。

　　杯体采用加厚高硼硅玻璃耐高温，安全不易爆，电机与搅拌杯分离式设计，拿取轻便，水电分离，降低漏电隐患，提杯保护、提盖保护、排气阀保护，安全有保障。

　　食品级麦饭石底盘，防粘防糊，耐磨容易清洁。彩色大屏，搅拌档位/温度范围可调方便预约，一键自动清洗也非常实用。

　　榨汁机：用来榨果汁，而且产生较多的残渣，无法食用，只能排掉废弃，白白浪费了营养。不带加热功能。

　　搅拌机：用于制作果汁、蔬菜等，也可绞肉。汁渣一体，保留了更多营养。不带加热功能。

　　破壁机：可以做豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、奶昔、酱料、鱼汤、冰沙、磨粉、绞肉等，一台破壁机=料理机+沙冰机+辅食机+榨汁机+煮锅+豆浆机+搅拌机+绞肉机+磨粉机，功能强大，而且能够加热，热冷饮都能搞定。

　　榨汁机：转速一般在7千-1万转，一般只能榨质地比较软而多汁的水果。由于渣子被单独排出，饮用口感还不错，但是营养浪费了不少。

　　搅拌机：转速一般在1万转左右，打出的食材比较粗糙，口感不太好。而且果蔬纤维容易造成堵塞，难以清洗，另外也无法研磨坚硬的食材。

　　破壁机：转速一般在2万-5万转，因此能将各种类型的食材（包括富含粗纤维的蔬菜，质地坚硬的坚果等），打得特别细腻，没有渣子，可以直接饮用，口感润滑软糯，而且营养保留全面，也十分利于消化吸收。

　　由于转速的不同，榨汁机、搅拌机相对来说噪音比较低，而破壁机因转速高则噪音比较大。不过现在有很多新的技术可以降低噪音，专门的静音破壁机噪音已经很小了，当然价格要高一些。

　　而要想有多种功能、加工各种食材、还需要加热，比如豆浆、果汁、浓汤、米糊、杂粮粥、奶昔、酱料、鱼汤、冰沙、磨粉、绞肉等，那破壁机则是最好的选择。对小孩的辅食、年轻人的代餐、老年人的营养膳食、厨房料理的加工，都能够满足，这是单纯的榨汁机、搅拌机难以比拟的。而且破壁机一台就顶了多台电器，减少了清洗各种电器的麻烦，节省了厨房空间，减少了购买多台电器的费用，是性价比最高的。这样好的电器，怎能不脱颖而出呢！

　　推荐理由：升级降噪技术提高使用体验。高速电机搭载精钢刀头，强劲破壁免滤。6D立体扰流筋均匀破壁更细腻。大功率猛火立体熬煮，360度均匀受热不易糊底。冷热双打，冷饮、热汤、汤羹、绞肉、碎冰，满足全家四季需求。高硼硅玻璃杯身无惧骤冷骤热，防裂耐用。简约大屏操作清晰灵敏，智能预约使用方便。提杯开盖断电保护守卫安全。一键自动清洗减轻家务负担。

　　推荐理由：隔音仓、消音阀等五重降噪技术，安睡级柔声静音，噪音低至46dB，刷新行业记录。强劲电机，深层破壁不留渣。干豆免浸泡，即饮丝滑原浆。冷热双打，细腻爽滑免过滤。仿荷叶防粘陶瓷底盘，不粘不糊，不易产生水垢。提杯即停防空转。防溢出杯盖，避免飞溅烫伤。自动高温旋风清洗，除菌省力。

　　推荐理由：刀头可拆洗，一冲即净，清洁更便利，夹缝无残留。四重降噪，轻音运行，柔和舒心。高功率强劲搅打，细腻丝滑免滤。智频加热，4段式精细熬煮，成就浓香美味。IMD高端拉丝覆膜面板，多种功能一键操作。WIFI智能互联，花样食谱日日出新。

　　适用人群：人口多的大家庭。对清洁除菌要求较高，希望低噪音，168体育喜欢手机APP操作的朋友。

　　推荐理由：全自动破壁/排浆/清洗/热烘除菌，OLED屏幕实时分步指引。接浆杯/废水杯双杯配置自动感应，三段循环热烘洗，清洁干燥除菌。智频恒速电机，平稳细腻低噪，双腔多维降噪至轻至静。缓升糖制浆功能，轻糖健康。WIFI连接，手机APP智能操作，丰富云食谱日日更新。

　　适用人群：希望噪音低，省时省力/清洗除菌效果好，喜欢手机APP操作，需要低糖饮食的朋友。

　　搅拌机、榨汁机还是有很多人用的，之所以没有之前的地位是因为功能太简单，没有满足用户更多的需求，另外是可替代性太强，在破壁机价格越来越平民化的情况，会觉得这两个产品的性价比不太高，但并不是不用，还会兼用的。

　　如以下以美的搅拌机为例，它可以绞肉馅儿，绞菜馅儿，绞蒜蓉、辣椒酱。但是它不能加热，不能刨冰，没有做粥，做豆浆功能，而且肉馅的话，现在卖肉的地方基本都有打肉馅的服务，所以也不特别需要这个。

　　菜馅儿倒是可以用这样（我们搅拌机做的最多的就是打菜馅儿，是真的很方便），做包子，饺子的菜馅都可以用，做菜有的时候需要肉沫也会打一点，但大量的肉馅儿就在买菜的地方打了，整体上使用频率并不高。

　　绞蒜蓉、辣椒酱用搅拌机其实有点大，一般家庭的话，一次不可能用很多的蒜蓉或者辣椒粉，而且现在有这种蒜泥机，就可以绞蒜、姜、辣椒等，随时都可以用，量少也可以打，很方便，还不贵，还不占地方。现在每个家庭的成员都不多，反而这小，更精准化，可替代性的不强的产品更受欢迎。

　　榨汁机主要分两类，一类是家庭用，这种的几乎已经被破壁机、豆浆机所替代，而且破壁机的功能更多，不仅可以榨汁，还可以用冰沙，奶昔，用途更广。另一类的便携式的榨汁机，这种的还是很受喜欢，特别是年轻人，因此它体积小，不占地方，方便携带，至于榨汁率以及营养释放情况，虽没破壁机高，但它的方便度是破壁机所不可替代的。

　　如下款就是家用的榨汁机，可以榨汁，也有专门的料理杯、绞肉杯、磨干粉杯，但它没有加热功能，因为可以磨豆浆，但磨出来的豆浆需要再加热，相当于多了一道工序，相当于不能直接做成豆浆，这样的话功能就更单一，其它也都不是很强需的功能，所以，受众群体也不大。

　　如下摩飞便携式的榨汁机，这种榨汁机还是很受年轻人喜欢，它特别的方便，刀片就在杯盖上，杯子倒立就可以随时榨汁了。

　　破壁机拥有上述所说的搅拌机和榨汁机的所有功能，不仅可以加热做豆浆、五谷浆，米糊，浓汤，也可以绞肉，刨冰、干磨粉，还可以做酱汁等，这些功能与搅拌机和榨汁机功能最本质的区别就在于，它具有高速旋转的电机以及可加热功能，同时也可以调速、调时、预约时间等。

　　搅拌机和榨汁机的电机转速在都在2万左右，而破壁机的电机转速都在3.5万/min以上，高的达到4.8万/min；破壁机多数都是一机三杯，只有极少数是一杯的，比较干净卫生；破壁机价位要比上面两款都贵的，但500块钱完全是能买一个的，一个破壁机又能用很多年，整体来说也是很划算的，这个价格也是在大家完全能够接受的范围内。当然也有5000多的破壁机，多数破壁机价格都在1000元左右，具体考虑什么价位的根据个人需要及预算考虑。

　　如下这篇文章，阐述的是破壁机值不值得买，以及破壁机一些功能的详细说明，对破壁机不很了解的，建议看看这篇文章。

　　破壁机最早是从是在欧美国家诞生的，美国的破壁机品牌也有悠久的历史，以美国和德国的破壁机品牌质量更高，近几年破壁机开始进入中国市场。国内也陆续开始产出自己的破壁机，拥有自己的品牌。基于欧美国家与中国的饮食习惯的不同，欧美国家的破壁机很少有加热或者煮的功能，但国内的破壁机，增加了加热功能，符合中国人饮食习惯，更加本土化，也受用户欢迎。

　　对于破壁机品牌的排名，不同的网站给予的排名都不一样。基于大多数用户买家电类产品，都是从在京东购买的习惯，因此选择京东上破壁机牌子排行榜相比其他网站更客观，准确。

　　如上是京东上破壁机排名前5的品牌，九阳稳居第一，苏泊尔、美的仅次其后，排在第四、第五的是奥克斯和西屋，这几个牌子前4个都是国内的，西屋是美国的牌子，但也中国大陆生产。

　　价格上说，九阳、苏泊尔、美的这三款价格层次多，中低高档都有；奥克斯价位偏中低端的；西屋的价格是偏中高端的。质量上说，九阳质量相对稳定，质量也好一点；美的，苏泊尔质量参差不齐；西屋质量好，材质好；性能上说，西屋的性能要比其它三个都好。

　　这款一直在热卖榜排名第1，最大亮点就是价格便宜（最新活动价389），特点有：大容量破壁，热饮最大容量1.4升，冷饮最大容量1.75升；支持预约和4小时保温；电机转速3.2万/min，6刀片且带刀刃，打的更细腻；加厚高硼硅玻璃；倒梯形设计加热不糊底；大屏幕显示；不足：噪音有点大，不支持温度和转速调整，加热米糊，高淀粉类会糊底，不支持冷杯线%的好评。

　　标价不准，点击卡片链接看实际价格）奥克斯（AUX）静音破壁机 PB-9323A

　　轻薄设计，不沉重，刀片奥氏体不锈钢。这个目前销量不高，我们评论量2.8万，好评率98%。不论是颜值，噪音、刀片都还挺合适的。感兴趣的可以考虑。/￥500-￥1000/

　　调温、调时、调速功能，刀片质量好。刀片质量采用的是日本新日铁钢材，切割细腻，易清洗；采用侧壁环流加热，食材翻滚受热均匀，不易糊底；电机转速3.5万/min，动力更大；触控大屏显示；热饮最大容量1.4升，冷饮最大容量1.75升。25万评论量，98%好评

　　活动，点击链接可以查看最新的价格和赠品）赠送东西非常不错。九阳（Joyoung）破壁机线

　　日本进口刀片，8刀片带锯齿设计，分上中下3组，研磨充分；360度立体U型加热，侧壁加热，受热均匀，不易糊底；一键清洗；热杯体美国三象高硼硅玻璃，6mm加厚，冷杯体是婴儿奶瓶级标准材质；支持12小时预约，4小时保温；冷杯真空破壁。两年联保，比其它型号要多一年。那款外观和功能非常炫酷，上两张可参考。这款非常适合对外观以及功能和性质都有要求的，外观很炫酷，关键性能和材质选择都不错，功能也比较全

　　性价比高，没有特殊需求，可以考虑这款，整体性能都比较好，有养生功能。九阳（Joyoung）破壁机y66

　　是噪音小，噪音可降低到54.9分呗，远低于正常破壁机90分贝的标准；除此之外还有很多的特征，4.3万/min电机转速，10分钟就做好了；膜加热结构，受热均匀，加热功率1500W；支持一键热烘除菌；刀片采用日本川崎进口钢材，质量好且易清洗；果汁真空破壁；不足加热功率高，易糊底现在有活动，赠送的东西也挺多，目前买算划算。评论量0.57万，好评率97%。

　　价格上少了200元钱，也是京东发货。唯一不同是赠品中少了一个榨汁机，这款支持一年以换代修。与HS0454型号价格一样，但多了预约，冷杯和研磨杯是独立分开的，冷杯是线功能性能一样，价格却便宜了些。感兴趣的可以考虑，这款性价比还不错。/￥2000-￥3000/

　　4mm的隔音罩，试验破壁噪音68分呗，低于90分呗标准。其他特点：变频熬制，锁营养不糊底；真空果汁破壁，不氧化分层变色；智能防溢；8叶德国克虏伯精钢刀，上中下三层立体切割，研磨更细腻；支持整鱼切割研磨；双预约，支持8小时预约等。隔音罩这个设计是亮点，

　　喝鱼汤之类的，都很方便。评论量400，好评率99%。西屋（Westinghouse）破壁机 WFB-D1

　　破壁效果及烹饪加热效果有高追求的，可以考虑这一款，真的是物有所值。西屋一贯的赠品都好大方，质量很好，买一个破壁机，家里又多了几个小家电，不免有点担心它赚不赚钱？？西屋（Westinghouse）破壁机 WFB-D3 摩砂红

　　增加一个厚达4mm的隔音罩，达到静音效果（熬煮声音40分呗，破壁声音68分呗）。也是利用的“点“破技术和微高压环境，来提升破壁效果，其它与WFB-D1一样。支持豆浆、米糊、熬粥、养生煲、果蔬，冰沙等多种功能。对噪音比较敏感或者家里有小宝宝可以考虑这款，不仅破壁效果好，速度快，还可以实现静音。评论量0.6万，好评率97%

　　价格贵，一般人都不会买这么贵的，虽买不起，并不妨碍我们看看。 从评论上看，土豪还是有的，评论量900，好评率99%。这款亮点是加热方式不断升级，在口感、营养、和不糊底做了非常多的尝试和血拼。采用稀土远红外加热，1400W大功率，不糊底，不溢出

　　钛合金底盘加热，立体熬制，边加热边搅拌微压破壁，168体育食物受热均匀不糊底；钛合金材料，热强度高、耐腐蚀；12小时双预约；隔水细炖煮原汁浓香，锁住营养；新增蒸程序；研磨技术采用与前几款同样的技术；如果小破壁机的话，推荐这两款：

　　这款从电机转速来说完全就是破壁机，配置很不错的，功能比较简单，非常适合的1-2喜欢喝豆奖的人。评论量2000，好评率98%。推荐。两个颜色可供选择。

　　也被种草的一款。支持8小时预约；日本新日铁刀片，2刀片，刀片质量好；电机转速2.8万/min，研磨质量不会差；美国高硼硅玻璃材质；西屋特有的变频加热方式，不易糊底；支持自动清洗。针对小机型难清洗的特点，这款支持自动清洗（非免手洗），有3色可供选择（茉绿色/蓝白色/珊瑚粉）目前评论量 9100，好评率99%，

　　材质好，配置高，好评率高的特点。价位也公道，（西屋每次都好大方，送的东西还很不错） ，推荐。相关内容：

　　这款破壁机搅拌和加热功率都是900W，转速的线转每分钟，配置的刀片是6叶立体破壁刀，阻力小破壁力度更强还容易清洗。预约时间还是标配的12小时，做豆浆如果放的是熟豆那5分钟就可以快速出浆，生豆就要半个小时了。干磨方面它有送原装磨法棒，还有一点很好就是它的 DIY十档调速，粉质的粗细可以自己随意把握。

　　这款破壁机底座纤薄，还带有彩色图文显示，可爱到让人愉悦~进口刀头和性能稳定的电机能让破壁机使用长久一些，它还有自动识别功能，根据杯体的切换感应其相应的菜单。它除了那些主流的功能外还能切丝切片，这个是很少见的。在降噪方面也努力低至57分贝²，1.75L的容量很适合人口多的家庭。千元内最好用的破壁机这款是TOP的级别。

　　很多人会觉得榨汁很没必要，认为自有的咀嚼系统可以代替一切榨汁类产品。其实食材通过榨汁可以促进营养吸收，且搅打的越细腻，吸收程度越好。利用不同果蔬混合榨汁可以补充身体所需的各类营养素进而达到预防慢性疾病的效果。并且现实中有很多人并不具备吃水果的能力，老人和小朋友的牙口不好，无法咀嚼较硬脆的果蔬。且对于很多人来说许多富含营养的果蔬难以下咽，比如苦瓜单做很难吃，但苦瓜和苹果一起榨汁则美味又营养。此外许多搅拌机、破壁机还具备研磨、搅拌生肉、辣椒等功能，可以明显的提高厨房效率。

　　很多人对榨汁机、搅拌机、破壁机傻傻分不清楚。简单粗暴的来讲，榨汁机使得食材汁渣分离，出的是纯水果的果汁，产品采用高速刀头旋转榨汁，但是对果蔬的营养破坏很大，富含营养纤维的残渣只能废弃；搅拌机则汁渣一体，不破坏原有的营养纤维，从这方面来说，这样的机器是首选；破壁机可以理解为大功率的搅拌机。

　　破壁机：功能强大、方便耐用。通常具备加热功能，既能加热制作豆浆、养生米糊、鱼汤等成年人及老人爱喝的饮品及好汤，也能冷制奶昔、果汁、冰沙等小朋友爱吃的小食，有些破壁机还能够研磨当归、三七等药材，协助养生。破壁机对于富含粗纤维、坚硬的食材也能高速粉碎，比如破壁机可以制作芹菜汁、冰沙、可以将花生、核桃等带油脂坚果搅打至流质状态的酱类。相较于搅拌机而言，破壁机可以将食材搅打得更细腻，更好的促进营养吸收的同时，实现了更多功能。

　　破壁机是近几年兴起的小家电，目前尚没有处于领导者地位的品牌。破壁机价格也并不便宜，所以挑选破壁机也是一门学问。其实挑选破壁机最看重的就是搅打细腻程度，也就是看电机、刀头和杯体。电机功率要大，才能高速旋转达到细腻搅打，不过破壁机的转速也不能太快，否则会破坏食材营养。同时破壁机对刀头材质要求很高，因为长期高速切割很容易导致刀头磨损起卷。而且其实好的破壁机刀头都是钝刀，因为纤维韧性很强，里面裹附着营养植化素，必须经由撞击才能有效地将其释出，而钝刀设计不仅耐磨损，且可将纤维完全击碎，让营养释放。至于破壁机的杯体，现在市面上以高硼硅玻璃材质及塑料材质为主流，这两种材质各有各的优劣势，很难取舍。今年在选购破壁机的时候，我发现很多破壁机的杯体上都带有扰流筋，了解以后才知道扰流筋可以对规则的离心力进行扰乱，改善食材因为离心力向刀头外面甩，跟着刀叶“一起跑”的情况。不过扰流筋也并不能完全消除离心力的影响。

　　作为追求性价比的工薪族，我自己买的是国产大牌的破壁机。目前购入已经3个月，每日平均工作频次为2次（早 米糊、豆浆，晚 奶昔、罗宋汤 偶尔爸妈磨磨药材），除了破壁机的通病噪音较大之外，其余使用体验良好，饮品口感细腻绵滑。最喜欢的是它磨药材、辣椒等成粉颗粒大小刚刚好，不会说把药材磨成面粉，感觉十分人性化。图片在下面，型号是美的BL1206A破壁机。

　　这个破壁机当时是五一线下搞活动的时候买的，电机功率够大，刀头是德国克虏伯精钢材质的8叶钝刀，克虏伯精钢是用来制造导弹坦克的，被美的用在破壁机上也是脑洞很大，不过这材质也确实让人放心。我当时敲定买这款的最重要的原因是，这款破壁机是冷热双杯设计，冷杯是大名鼎鼎的tritan材质塑料杯，热杯是高硼硅玻璃杯，作为在两种材质中纠结的选择恐惧症，我觉得这个设计简直为我量身定做。值得一提的是，它的热杯有个专利，除了扰流筋设计之外，它直接改变了杯体结构，让离心力的影响更小。虽然我也不能从外观上感受这个专利，但是它制出的饮品确实很细腻。

　　其余一些细节之处的设计也比较人性化，比如说安全开盖、防溢阀、电源线收纳及底座的皮革扶手之类的设计等也都还很体贴。就像前面说的，除了噪音确实大，其他没毛病。